美味佳肴馆自制小肉丸
厨具食谱3.14W
用料
| 后腿瘦肉 | 500克 |
| 红薯粉 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
自制小肉丸的做法
肉洗干净切小块，放绞肉机里加盐，绞成肉泥，在把红薯粉加水搅均匀放入绞肉机再一起绞
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开小火，冷水下锅，用手抓住肉泥像抓拳头那样把肉泥从大拇指和食指之间挤出来，另一只手用勺羹把肉丸放水里
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大火煮开肉丸全部浮在水面就算是全部熟了
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放些自己喜欢的料拌着吃也行，做汤也行
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本人不吃肥肉，外面的肉馅多少有点肥的，所以一般喜欢在家吃。之前都是妈妈做的，现在想自己做。跟妈妈学的方子。用料猪肉500克葱2-4根料酒4勺香油1勺姜4片蚝油2勺生抽4勺盐半勺油5勺胡椒面三分之一勺油5勺绞肉机自制猪肉馅饺子馅馄炖馅的做法文中调料用量除了盐是...
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