电饼铛版的懒人小面包
家里的黄油要过期了,琢磨着怎么消灭掉它,几番折腾,最后就做出了这些小面包(不知道算不算面包,暂且就叫面包吧)
用料
黄油 | 100克左右 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5克左右 |
面粉 | 400克左右 |
水 | 50克左右 |
白砂糖 | 50克左右 |
苹果 | 1个 |
果脯 | 100克左右 |
玉米面 | 20克(没有就不加) |
奶粉 | 两大勺(没有就不加) |
电饼铛版的懒人小面包的做法
准备好需要的材料。
黄油隔水加热至融化,趁这时间把苹果削皮切成小块,放入破壁机,加1个鸡蛋,加白砂糖和水,打成糊。
融化好的黄油晾一下,把打好的糊倒入面粉中,加酵母(加奶粉,玉米面),搅拌均匀。
晾好的黄油加入面中,揉成面团。盖保鲜膜醒发半个小时。趁着时间,把各种喜欢吃的果脯切碎,待用。
醒发好的面团,加入果脯碎揉成小团,方便切成小片。沾点面粉,以防粘到一起。放到电饼铛,直接烙就可以啦!
烙好的小面包,香甜松软,也适合小朋友吃。切薄片会有点酥脆,切厚片是松软的。看个人喜好咯。
小贴士
没有用电子秤,配料多少都是大概的数,水多加面粉,面粉太干就加点水,想吃甜的就多加糖,不喜甜的,就少放点糖。做美食就是图个好心情,没必要纠结这些小细节。
祝大家都开开心心o(≧v≦)o!
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