少油电饼铛鸡翅(超简单~一次会)
用料
鸡翅 | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | |
面粉 | |
泡打粉 | |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
花椒粉 | |
辣椒面 | |
面包糠 | |
料酒 |
少油电饼铛鸡翅(超简单~一次会)的做法
鸡翅洗干净,划开几道口子或者拿叉子叉眼儿(好入味),再洗洗血水啥的(看个人)
放料酒,生抽,盐,糖,花椒粉,辣椒面(放完这些粉差不多生抽也都吸收了)(量看自己),腌入味,可以给它拿手马杀鸡一会儿
一个碗里头面粉淀粉1:1的样子,再加小撮泡打粉。一个碗蛋液。
粉儿碗里裹一层,蛋液一层,面包糠往上涂。我涂了很多,因为超喜欢那个很脆的壳(///▽///)
电饼铛刷油烧热,我是两面煎的。10分钟,怎么也熟了。
汁水很多~味道比麦叔叔更好!
小贴士
其实我觉得 平底锅应该也能行 就是得小火 慢点儿
饼铛动作快
不用照看它
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