海盐焗猪腰
南方人尤其广东,特别喜欢用海盐焗荤腥,说的是一种功效,入肾经,今天就教大家做一道,孕期和日常都可以偶尔做来吃的快手菜,海盐焗猪腰。
用料
猪腰 | 一对 |
海盐 | 一大包 |
生姜片 | 若干 |
海盐焗猪腰的做法
把腰子对半切开,平展开后,用剪刀精剪掉白色的线(尿骚味来源),在纯净水的小水管下,冲洗半个小时,直到没有红色的血液水渗出,就干净了。
清洗干净后,用米菲的棉纸巾,洗干多余水分,切姜片放在中间。
然后用3张米菲棉纸巾把每只腰子包成木乃伊,可以用棉线缠下,也可以不用的。为了把腰子和海盐粒隔离开,不要太咸。
每个都单独包好
我用的电饭锅直接用“煮饭”档就可以。先底部加热,铺上一层海盐,大概一节手指的厚度就可以,预热。
预热海盐有点温度
再把木乃伊猪腰放在上面
最后再倒进海盐,覆盖到看不见猪腰就可以了。一个煮饭档就可以完事。
煮饭程序结束后,看到纸巾变色了,就代表熟了。
卖相不太好看,哈哈哈哈哈,但是很香。健身人士也可以吃的美味快手菜。
小贴士
姜片很重要,也可以先用料酒擦洗一下,这些都可以除腰子的特殊气味,海盐只要买到粗海盐就可以了,一大包。这个方法还可以焗土鸡蛋哦。是不是很简单呀?
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