电饭煲牛肉
老公要吃农家饭,哈哈,想吃肉,但是光炖肉吃肉,没有菜也是不行滴呀,我用电饭煲做的,加了长豆角,土豆,香菇,玉米,很好吃哦
用料
牛肉 | |
玉米 | |
长豆角 | |
土豆 | |
香菇 | |
长辣椒 | |
葱姜 | |
盐 | |
白糖 |
电饭煲牛肉的做法
准备好牛肉,切成小块,我这是7两
把菜洗干净,待切,我用的土豆是小土豆
先把肉放在清水里洗一遍,同时在锅里烧开水
等锅里水热了,就放入洗好的牛肉
同时加入葱姜,慢慢发现水变的浑浊了
看到了没,有沫沫浮上来啦,这都是不干净的东西,和肉里多余的油纸,这时候准备把肉捞出来
用清水反复冲洗,把肉上带的沫沫全都冲洗干净
准备好电饭煲,先在最下层放入玉米
再放入香菇
摆入豆角和葱姜
土豆块尽量往周围的空里塞上,放入小辣椒
然后把肉再煮一遍,再次逼出多余油纸,倒入一勺盐
同样的步骤,把肉捞出来,冲洗,沥干,重新起锅倒油
等油热了,倒入少量白糖,和均匀倒入肉,翻炒,看着肉的颜色慢慢变深
同时旁边的锅烧开水,记住,这个步骤一定要早一些进行,争取肉炒的差不多了水也正好开上来
马上把炒锅里的肉倒入沸水里,沸水里加盐
然后倒入已经放好菜的电饭煲里面
开始了
最后上桌
小贴士
香菇一定要现买鲜的,不要从冰箱里拿出来的,鲜香菇会在20分钟后开始飘出香味,很香的哦!还有,土豆千万不要放在最下面,因为那样的话会变成土豆泥,当然喜欢吃土豆泥的亲们可以考虑哦!小辣椒必须要放几根,味道不错哦
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