糖板栗（电饭煲懒人版）

板栗，南京人都叫它毛栗子。每年到了秋天，糖炒栗子绝对是街头最受欢迎的零食之一。板栗分为北方板栗和南方板栗。一般北方栗子多用来炒，做糖炒栗子。南方板栗多用来烧菜。今天我用电饭煲自己在家做糖栗子，方便快捷，又很干净！

用料  

糖板栗（电饭煲懒人版）的做法  

1. 将板栗在清水里浸泡一会儿，用手搓去表面的灰尘。多洗几遍。沥干水备用。

2. 用刀在板栗上刻出十字口。这一步要特别小心，因为板栗长的不规则，我一般用刀尖先刻进去，再轻轻用刀敲。

3. 把所有刻开口的板栗放进电饭煲，加入适量食用油，加入冰糖。放入没过板栗的水。冰糖可以根据自己口味，喜欢甜的可以多加一点。然后按煮饭键。

4. 煮饭程序结束后，不要马上打开，用保温功能闷20分钟。板栗会更香糯。

5. 煮好的板栗搅拌一下，让每颗板栗都沾上汤汁，然后把它捞出来，沥干。做好的板栗每颗都油亮油亮的，表面裹了一层糖浆。看着都很有食欲！

小贴士

想要板栗更入味，十字口可以刻深一点，把板栗肉也划开一点口。这样的板栗更好吃。