无盐虾皮粉(微波炉版)
宝宝到了吃辅食的年龄,不想买外面的,自己在家简单动手做起来,虾皮含有钙,虾皮粉可以当调味品放米粉或者面条里,也可以直接吃,可以当味精用,提鲜的,我做好的虾皮粉闻着有浪味仙的味道🤤
用料
无盐虾皮 | 100克 |
无盐虾皮粉(微波炉版)的做法
无盐虾皮半碗,用水冲洗一下,泡20分钟
虽然虾皮是无盐虾皮但是还是稍微咸一点,如果买的不是无盐虾皮建议用温水多泡几次,宝宝最好是一岁以内少吃盐,尽量不吃盐捞出虾皮沥干水分,有厨房纸巾的话更方便,可以压一下水,天气好的话可以放太阳下晒一晒
炒菜锅不加油放入虾皮,小火焙一下,要不停的翻炒,炒到七八成干就行,后面还要用微波炉,如果没有微波炉可以一直炒到完全干燥,变硬
放微波炉高火2分钟,出来虾皮明显变硬,变脆即可打粉,我用的料理机,打一分钟左右就好了,打的时间长会更细,想要再细腻一点可以打好粉之后过筛,然后装起来就好啦
小贴士
100克打出来基本上就是我瓶子里的那么少,想要一次多做点可以根据自己需求加量,只要虾皮干燥打出来的粉也比较干燥,保存时间20天左右,想要更长时间保存可以用瓶子封好放冷冻室
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