美味佳肴馆

电饭锅版-排骨焖饭

电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤

看了很多的版本,感觉好麻烦,我自己精简了一下,味道还可以

用料  

排骨 装满一泡面碗大约7-8块
大米 3杯
土豆 1个-切丁
萝卜 2/3根-切丁
0.5根-切段
2片+适量姜丝
3-4瓣切丁
正常炒菜的量
酱油 4勺
3勺
白糖 1勺
味精 1勺
十三香 0.5勺
看个人口味可以不加

锅版-排骨焖饭的做法  

  1. 电饭锅内胆调料汁:油,酱油,料酒,白糖,味精,十三香,盐,葱,姜丝,蒜拌匀

    电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 锅中水烧开,排骨洗净放入锅中,姜片2片放入锅中,焯出血水后,放入调好料汁的电饭锅中,加水刚好没过排骨即可,拌匀

    电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 内胆放入电饭锅钟,20-30钟即可,我家的快煮饭就是20-30分钟的,不知道的可以查一下自家电饭锅的说明书,看哪一个档位合适

    电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 大米洗净,浸泡20分钟以上

    电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 土豆,胡萝卜洗净切丁,备用

    电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 电饭锅内的排骨好了之后加入土豆胡萝卜和大米,并拌匀,如果汤料不够加水,高于过米饭一指,之后正常柴火饭的时间就可以了(我家的是50分左右)

    电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 出锅后就可以吃了,喜欢的可以放点葱花

    电饭锅版-排骨焖饭的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

如果自己口味淡的可以不放盐和少放酱油,如果口味重的可以酌情加量
1.其实在第一步之前可以先把焯排骨的水先烧上,之后再调料汁会省时间
2.大米三杯的量就是两人到三人所吃的米差不多(我个人比较能吃,这一锅我能吃两顿吧)