宿舍小电锅版排骨焖饭
懒人版焖饭,好做又美味,适合一个人或者懒得炒饭的时候,直接一锅香喷喷不要太省事。
用料
排骨 | 400克 |
香菇 | 200克 |
土豆 | 300克 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 3—4颗 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
八角 | 2个 |
干红辣椒 | 1个 |
姜 | 3-4片 |
米 | 2杯 |
宿舍小电锅版排骨焖饭的做法
排骨洗干净焯水
土豆切丁
香菇洗干净切丁
锅里放油,油热后放入冰糖化开,放入排骨炒出糖色,加适量料酒,老抽,生抽,花椒,八角,干红辣椒和切成丝的姜
排骨炒出香味后加入香菇继续翻炒至香菇变软
加入土豆,放入盐,胡椒,十三香,翻炒约一分钟
加水没过所有食材,大火煮至排骨半熟,用这个时间把米洗好备用
加入洗好的米饭,不用另外加水,大火烧开后转小火,焖至汁水吸干米饭煮熟,期间一定要注意火不能太大。
如果是用电饭煲更方便,把洗好的米放入电饭锅,把排骨连汤一起倒进去,按下煮饭键等着熟就好了成品
小贴士
1、排骨加水的时候可以加多一点,后面煮米饭就不用再另外加水了,排骨汤煮的米饭会更香更入味。
2、如果像我一样在外面住用小电锅煮,加入米饭大火烧开之后一定记得转小火,电锅煮米饭本来就有难度,火候一定要注意。
3、干红辣椒可加可不加,主要看自己能不能吃辣。
4、我之前在家经常做,这也是第一次尝试用电锅做,建议大家在家用电饭煲做,会更简单也更好做,感觉味道也会更好一点。
-
大蒜的秘制私房电锅版腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个电锅版的腊肠饭,最后一次是给大象伯伯做的…今天,我用你送我的无敌兔开始重新好好拍照…你曾经埋怨我不再走心的给你做饭…现在的我终于成长一个有脑成熟的女人,你放心吧!曾经那么爱我的你,也要好好儿的❤️用料妈妈秘制腊肠1根半土豆1个香菇8枚左右葱姜段3节生抽...
-
电饭锅蚕豆瓣腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鲜蚕豆克腊肠腊肉/酱油肉胡萝卜大米电饭锅蚕豆瓣腊肠焖饭的做法胡萝卜切丁,腊肠、酱油肉切片蚕豆剥皮,掰成两半洗净锅里放一点油,下入腊肠、胡萝卜丁、蚕豆瓣翻炒加一点盐、生抽大米洗净,放入电饭锅,加水(按平时焖饭的刻度加;放入炒过的腊肠蚕豆胡萝卜,把切片的酱...
-
焖饭2-花式土豆玉米椰奶焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
糯糯,绵绵,清淡的焖饭总让人爱不释口^^用料各式小土豆(紫土豆,红皮土豆,黄皮土豆)六个(根据自己的量)玉米1/4cup(根据自己的量)糙米/白米饭1/3cupcoconutmilk1cup盐适量黑胡椒少量焖饭2-花式土豆玉米椰奶焖饭的做法把土豆切小块。玉米可以准备冷冻的或是新鲜的都可以。先...
-
如何做土豆排骨饭好吃 土豆排骨饭烹饪方法大全
土豆的季节那就来一道土豆排骨饭吧用料排骨一段肋排小土豆6个大米两杯香菇5朵洋葱半个胡萝卜半根土豆排骨饭的做法排骨先用水焯一下锅里放油然后把排骨煎一下煎的两面微焦土豆胡萝卜香菇切小块洋葱切片(忽略我乱入的茭白只因中午烧姜汤面的时候多了一根也就扔里...