菱角排骨焖饭(电饭锅版)
用料
排骨 | 一根250克 |
菱角 | 300克 |
香菇 | 6朵 |
胡萝卜 | 半根 |
大米 | 两杯300克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 三分之一勺 |
糖 | 1小撮 |
植物油,胡椒粉,盐 | 适量 |
香菇洗干净,用清水浸泡,泡香菇的水等下要煮米饭用,请保持干净
排骨洗干净,加入一勺蚝油,一勺生抽,三分之一勺老抽,一小撮糖,一小勺盐,适量胡椒粉,腌制一会
菱角洗干净,胡萝卜切丁,香菇切丝
两量杯大米洗干净,加入泡发香菇的水,我一直用手掌量😂水份线如图👆这个口感做出来的米饭不干也不湿,偏软,适合小孩子吃,大家根据需要增减水量,想要颗粒分明可以减下水量
不粘锅加少许油,先爆香香菇,加入胡萝卜翻炒几下,然后抹到一边,用筷子把排骨夹到锅里,煎到两面的肉全部变色
把菱角,还有刚刚腌制排骨的酱汁倒到不粘锅里,拌均匀
倒到大米上面来
电饭锅按煮饭键,开始焖饭,完成后开盖加入香菜粒
拌一拌,好美味😋装盘享用
大家一起来享用✌️
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