秘制鸡腿(鸡翅)——电饭锅版
自己在家用奥尔良腌料做鸡翅鸡腿,味道太绝了,经过几次改良和创新,味道又好吃了一倍,没有买到鸡翅,用小鸡腿做的,鸡翅鸡腿一样的做法哈❗️❗️❗️
没有烤箱也不用担心,电饭锅用这个方子做出来一点不输烤箱,对,就是这么自信🤓
用料
鸡翅(鸡腿) | 10只左右 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
奥尔良腌料 | 1包(35克) |
洋葱或葱片 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
秘制鸡腿(鸡翅)——电饭锅版的做法
鸡腿洗干净血水,牙签扎洞,鸡翅的话划三刀,为了更好入味
奥尔良腌料用少许冷水调开,我用了一个小碗
鸡腿盆中加1勺料酒去腥、1勺蜂蜜1勺生抽调匀(蜂蜜比较稠,后加进去不好拌匀)、调好的奥尔良腌料水,喜欢吃辣的可以切点红辣椒,不吃辣不加,戴手套抓匀入味!保鲜膜密封冷藏腌一晚,时间来不及的情况下至少要腌2小时
底下一层铺适量葱片、姜片或者洋葱,我家里只有洋葱了🤓,连汤带鸡腿倒入电饭锅中,挤点柠檬汁。电饭锅调至肉/鸡模式,等待即可
色香味俱全!
鸡翅吃起来会更爽,快去试起来!😁
小贴士
1.除了奥尔良腌料,蜂蜜和柠檬是点睛之笔
2.选鸡腿要选这种小的,入味方便吃
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