电饭煲菜饭
用料
大米 | 适量 |
香肠 | 2根 |
青菜 | 适量 |
猪油 | 一勺 |
电饭煲菜饭的做法
将香肠洗净,切成薄片
青菜洗干净后,切成小段,建议大概是2~3cm左右。否则口感会比较差。
大米洗干净后,浸泡1小时左右,让大米吃饱水。烧前将香肠均匀搅拌在大米内。建议水量比正常烧饭的量减少一些,这样米饭比较有口感,而且蔬菜等也会有一些汁水,否则米饭容易烂。
青菜不要一开始就放入,否则青菜容易烂掉,发黄。待米饭基本烧熟后拌入其中。(我在电饭煲猛火加热的后面阶段才放入青菜)
青菜放入后要充分搅拌。
我的秘诀是在菜饭中加入一勺猪油,这样米饭更香,而且口感会非常好。
附上成品照片,因为宅在家里,太饿了,吃了半锅才想起来没有成品照片。直男只能这样拍拍了。
小贴士
1.青菜不要切的太碎 2.最后要烧好的时候,里面放一勺猪油,这样会增香,而且口感会更好
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