适合夏天喝的椰子竹荪鸡
电饭煲食谱2.31W
老家所在的城市开门见山,所以骨子里喜欢山珍的味道,竹荪与鸡汤是天生一对,加上椰子的鲜甜,太适合夏天啦!
用料
竹荪 | 3根 |
姜 | 5片 |
鸡 | 半只 |
盐 | 少许 |
椰子 | 1个 |
枸杞 | 10粒 |
适合夏天喝的椰子竹荪鸡的做法
准备材料,需要注意竹荪泡时要去掉菌头,加点白醋;鸡去油,清甜口味的不需要重油
椰子打开,炖鸡不用放水,全靠椰汁
椰子能撬开就挖椰肉一起炖,撬不开就算了吧
加竹荪枸杞,我是隔水炖的,没有隔水炖具就用电饭锅直接炖,一样好喝
开始煲汤啦,大概需要2个小时
没有放生抽,这颜色是枸杞的的原因,所以枸杞可以最后放,汤会颜色更清爽
小贴士
1、鸡肉一定要少油
2、泡竹荪要加白醋
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