适合夏天的“韭菜鸡蛋素饺子🥟”

素饺子🥟一直都是我比较钟爱的，对肉实在是不感兴趣。。。炎热的夏季，一盘韭菜鸡蛋火腿大饺子特对胃口👍👍👍

用料  

适合夏天的“韭菜鸡蛋素饺子🥟”的做法  

1. 面粉，盐加水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛二十分钟。

2. 韭菜洗净切碎，

3. 火腿切小丁。

4. 鸡蛋打入碗中，加入少许料酒去腥搅散。

5. 热锅凉油。

6. 到入蛋液。

7. 炒成鸡蛋碎。

8. 韭菜放入盆中，加入食用油拌匀，锁住水分。

9. 加入鸡蛋碎和火腿丁。

10. 加入耗油，盐，鸡精，白胡椒粉。

11. 拌匀。

12. 面团移至案板，从中间掏个洞。

13. 用刀切开。

14. 搓成长条状，分成大小均等的小面剂。

15. 取一个小面剂按扁。

16. 擀开。

17. 放入适量馅儿料。

18. 包起来。

19. 锅中加水大火烧开。

20. 下入饺子🥟。

21. 全部浮起来就可以啦。

22. 捞出，开吃！

小贴士

无技巧无难度！