冬瓜丸子汤——非常适合夏天喝

这是一道存放在记忆里小时候常在夏天喝的汤，清热去湿还补虚。夏天出汗多，没有胃口，喝点汤汤水水，非常舒服。

用料  

冬瓜丸子汤——非常适合夏天喝的做法  

1. 肉馅+盐+白胡椒+料酒+耗油+姜末+葱末+淀粉＝搅拌均匀        🥢应该加点鸡蛋液，这样肉馅不干，但我的口味喜欢硬一点，所以我没有加鸡蛋液。🥢

2. 冬瓜，木耳，姜片冷水下锅，开锅后煮至木耳全熟。

3. 讲肉馅用手揉成球球，逐个下锅煮至丸子熟。

4. 依次加入虾皮+白胡椒+香油+盐＝给汤调味

5. 出锅撒上香菜即可品尝了！