火腿肠白粥(电磁炉版)
用电磁炉弄的,相当方便而且味道不会像白粥那么淡
用料
大米 | |
火腿肠 | |
香油 |
火腿肠白粥(电磁炉版)的做法
准备食材:大米浸泡25分钟以上,水面要高过大米(泡米是为了要米粒煮烂,如果喜欢有米粒的可是适当调整泡的时间);火腿肠切碎待用。
按1:3的米水比例先烧开水。这个真的很重要!我煮的是一人份的,所以只用了差不多两瓶盖的大米,然后小奶锅装了四分之三的水。可根据人数来调整。
水烧开后把泡好的大米倒入锅中,然后用电磁炉选“火锅”的第二档,煮到水再次沸腾,倒入一勺香油(提升粥的香味和口感),顺时针搅动,然后盖上盖子火调低一档煮20分钟左右。
水稍收干的时候把火腿肠倒入锅内煮五分钟!这时候要不停搅动,以免粘锅。可以根据自己的喜好来调整熬粥的时间,控制好浓稠度。
小贴士
电磁炉火力不太好控制,焖锅煮的时候容易溅出来弄到电器上。所以煮的时候记得常去关注一下哦。最后祝大家都能吃上自己煮的美味粥~
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