正宗湛江清汤牛骨仔
粤西地区人们,总是特别偏爱食物的原味。白切鸡,白切鸭,白切狗,白切各种你想到的没有想到的食物!
新鲜又美好的食材,真的只需清水煮,已经十分美味,不是所有的食材,都敢清水煮。
用料
牛排骨 | 2根 |
姜 | 3片片 |
正宗湛江清汤牛骨仔的做法
牛排骨,买回来后,稍微清理下,就用水泡下,大概20分钟左右,去除杂质,血水!
很新鲜尼~
唯一的搭配,就是几片姜咯,够自信吧!
开水加入姜片~
把排骨倒入,撇去浮末~
汤清如水一般。
大概压力锅煮25分钟这样~可以开动了。
哇~吃肉肉,喝汤吧~
嘻嘻,大口吃肉,感觉真好!
加点酱料,来吃。
小贴士
牛排骨比较韧,需要用压力锅,看各家的锅啦,如果喜软,煮久点~
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