嫩肤桃胶羹+紫米团子
本品中的嫩肤桃胶羹用料丰富,有红枣、莲子、枸杞、牛奶和桃胶,奶香浓郁,顺滑爽口,紫米团子外表如同黑珍珠,用料简单,香糯异常,二者搭配,营养均衡又美味可口,非常适宜家人食用。
用料
桃胶 | 20克 |
玉米粒 | 10克 |
红枣 | 20克 |
莲子 | 20克 |
牛奶 | 300毫升 |
紫米饭 | 100克 |
水 | 200毫升 |
枸杞 | 5克 |
嫩肤桃胶羹+紫米团子的做法
购买如图所示食材。
20克桃胶热水浸泡2-3小时,沥去水分,冲洗掉杂质,撕成小块;20克莲子、5克枸杞洗净;20克红枣去核,切片洗净。
将紫米饭100克捏成4个饭团,分别粘上玉米粒2.5克,待用。
压力锅下层依次倒入桃胶、红枣、莲子、枸杞,加入清水200毫升,搅拌均匀。
压力锅上层放上蒸笼,放入紫米团子,合上压力锅锅盖,点击“开始烹饪”。
烹饪结束后打开锅盖,先取出蒸笼,再将牛奶300毫升倒入锅中,拌匀,盛出即可。
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小贴士
桃胶最好在烹制的前一晚上泡发,第二天烹制时就方便些。
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