红汤牛腩
有一阵子,我特别担心自己做出来的菜是不是平淡无奇,或是做法是不是不够正宗。洋洋的贺卡让我明白,只要是真诚地用爱心去烹煮食物,那么爱心便会是这道菜里最好的一种调味料,那么再平淡无奇,或做法不着调的菜在家人眼里也可能是一个惊喜、是一道美味。
用料
西红柿酱 | 少许 |
牛腩 | 300克 |
西红柿 | 适量 |
玉米 | 一根 |
洋葱 | 少许 |
香葱 | 少许 |
生姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
红汤牛腩的做法
牛腩洗净焯水,再洗去血沫,取高压锅,放入牛腩和香葱结、生姜片,倒水没过牛腩,出气后压二十分钟,备用
西红柿去皮切大块,玉米切块、洋葱切块
炒锅内热油,六成热后依次加入洋葱、西红柿、玉米,稍炒后,将做法(一)的牛腩连汤倒入,盖上盖煮玉米熟烂
加入一罐西红柿酱,加入盐、鸡精、黑胡椒粉调味,再煮开后即可起锅
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