简单的乐事薯片(空气炸锅)
用料
土豆 | 1个 |
玉米油 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
椒盐、孜然、辣椒粉 | 随意 |
一个大土豆去皮。
切成薄片,厚度约2、3毫米。
洗几遍,清水泡10分钟左右。
锅里倒入清水,水开后加入一小勺盐,放入土豆片,再次水开后,约煮5、6分钟,把土豆煮熟。
捞出过一遍冷水。
把水沥干。
倒入一点玉米油。翻拌均匀。
平铺在空气炸锅的网状炸篮中。
180度6分钟后翻面,再180度6分钟。土豆片上色后,改110度,5分钟,翻面,再5分钟翻面。观察薯片,根据状态多次重复烘烤,直到把湿土豆片烤干、烤脆。已经烤脆的,先取出来吃,剩下湿的放回炸锅接着烤。
都变脆后取出,根据自己口味喜好撒入少许椒盐、孜然、辣椒粉,拌一下就可以吃啦。
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