看起来特高级的抹茶渐变慕斯蛋糕🍵

做多了甜品和烘焙之后，我发觉那些甜品店里卖的产品其实并不难，只是看起来很特别，但自己做了才知道还是有技巧滴。

用料  

看起来特高级的抹茶渐变慕斯蛋糕🍵的做法  

1. 1⃣️奥利奥碎加入融化的黄油，均匀铺在模具底部压实

2. 2⃣️奶油奶酪室温软化，加白砂糖搅拌均匀

3. 3⃣️吉利丁片冷水浸泡2分钟让它软化，放入牛奶中小火加热直到吉利丁片融化

4. 4⃣️牛奶糊倒入奶油奶酪中翻拌均匀

5. 5⃣️淡奶油搅拌出纹路

6. 6⃣️淡奶油也倒入奶油奶酪中翻拌均匀

7. 7⃣️把液体平均分成四份，其中三份加入不同量的抹茶粉搅拌均匀，做出不同绿色的效果

8. 8⃣️模具内先倒入白色，再从中间依次倒入浅绿、中绿、深绿，渐变的效果就出来了，冷藏2小时，脱模后就能吃啦

9. 切开后发觉颜值好高🍵

10. 抹茶粉也可以换成可可粉、草莓粉

11. 夏天很适合吃慕斯蛋糕

12. 快来试试吧

小贴士

第一眼看到渐变分层可能会觉得很难，其实并没有，调好面糊依次从中间倒入就行，倒完之后不能摇晃和搅拌，冷藏后分层效果就出来啦。