烤望潮
用料
望潮 | 500g |
酱油 | 4-5勺 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒、孜然粉 | 适量 |
黄豆酱 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
烤望潮的做法
望潮洗净后焯水
剪成小块加洋葱串起来
刷上酱汁,酱汁我比较随意,主要是东古生抽、蚝油、黄豆酱、糖、黑胡椒粉、孜然粉…
刷上酱汁再刷一层油,放入烤箱,烤盘铺上锡箔纸和洋葱片
160度,十几分钟,中间翻个面,撒上孜然粉和葱花上桌!很嫩很鲜很美味。
小贴士
不知道怎么做望潮,所以就拿来烤,本身酱汁就比较咸所以没放盐,爱吃辣的可以放点辣椒粉,时间比较紧没有腌制直接刷酱进烤箱,味道不错。
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