美味佳肴馆枫糖胡萝卜蜜豆包
烤箱食谱2.05W
用料1
| 风车高粉 | 200克 |
| 低粉 | 50克 |
| 枫糖浆 | 40克 |
| 胡萝卜蓉 | 50克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
用料2 (馅儿&表面装饰)
| 蜜红豆 | 适量 |
| 全蛋液 | 适量（表面装饰） |
枫糖胡萝卜蜜豆包的做法
面团材料混合，后油法，揉至扩展
盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
排气、分割成6份，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛10分钟
取松弛后的面团，压扁，翻面，放上蜜红豆
包起来，捏紧收口，收口朝下，放入模子中
盖上保鲜膜，温暖湿润处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，立即脱模，放凉，密封保存
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