蔓越莓香芋烤年糕
看了朋友烤的年糕被种草了,试了几个方子后根据自己的口味调整了,中间添加了自制的芋泥馅,更美味了,爱吃年糕的朋友们一定要拔草😋😋😋
用料
水磨糯米粉 | 250克 |
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 60克 |
炼乳 | 20克 |
玉米油 | 40克 |
芋泥馅 | 100克 |
蔓越莓香芋烤年糕的做法
牛奶加糖搅拌至糖融化
加入鸡蛋、炼乳搅拌均匀
加入玉米油搅匀
加入糯米粉拌匀
模具抹油,烤箱170度预热
倒入二分之一面糊,撒上适量蔓越莓
放入预热好的烤箱烤12分钟取出
放入芋泥馅(可以加豆沙或者不加)
倒入剩下的面糊,撒上蔓越莓放入烤箱烤30分钟左右即可
出炉晾凉后切块食用,切的时候刀上抹油放粘,还可以用油煎一下食用
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