可可榛子沙布列

饼干榛子可可沙布列～
2019年西点礼盒的新宠~
满口的榛子香甜，而且还非常酥脆～
里面有巧克力夹心哦～
吃起来完全不贵觉得单调～
可快递，保质期长，最主要的是操作简单～
如果你喜欢我们的教程，请关注我哟（最后步骤处）～

用料  

可可榛子沙布列的做法  

1. 可可沙布列配方

2. 首先准备好原材料。

3. 将软化好的黄油打散。

4. 加入过筛后的糖粉打至到微发状态，并用软刮刀搅拌均匀。

5. 加入全蛋液。

6. 用手动打蛋器进行打发。

7. 加入过筛后的低粉。

8. 加入过筛后的可可粉。

9. 搅拌均匀直至无颗粒状。

10. 无颗粒后进行整形，将面团放至硅胶垫上柔压扁平。

11. 盖上另外一层硅胶垫，用擀面杖将其面团擀压至3毫米放入冰箱冻硬即可。

12. 准备糖心部分，准备黄油10g，麦芽糖16g，糖粉5g，榛子碎20g。

13. 将麦芽糖，糖粉，黄油用小火进行融化搅拌均匀。

14. 放入榛子碎混合搅拌均匀即可。

15. 取出冷冻好的饼干底，用压模压出花型。

16. 中间部分用2.7厘米口径圆模进行刻压。

17. 加入少量的糖心填充饼干。

18. 放入烤箱170度上下火烤制10分钟左右。

19. 现在开始饼干组装部分，将代可可脂巧克力隔水加热至融化。

20. 装入裱花袋中，将上下两块饼干进行贴合组装。

21. 组装。

22. 最后用漂亮的饼干袋进行封口包装，这样会使饼干的颜值翻翻。

23. 这款沙不列饼干，可快递，保质期长，最主要的是操作简单。

24. 展示

25. 入炉展示

26. 细节展示

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