简单易剥皮的烤栗子
用料
栗子 | 一大捧 |
糖 | 一把 |
植物油 | 一瓷勺 |
蜂蜜 | 一大勺 |
简单易剥皮的烤栗子的做法
栗子泡清水里洗干净,泡十分钟。
捞出栗子,每个拿刀斩个小口,也可以用剪刀,一定要小心,这一步容易受伤。不用太深,遇热后栗子自己会爆开。
栗子加水加一把糖煮开,中火15分钟左右。
烤箱预热200度,捞出栗子不用把水弄的太干,加一勺植物油搅拌均匀,烤15分钟差不多,自己把握时机,这个也要看栗子的大小和上一步水煮的程度。
烤10分钟的时候把栗子拿出来倒进盆子里,一勺蜂蜜用一勺水调匀,倒进盆里充分搅拌再倒回烤盘,再烤5分钟至熟透。
小贴士
之前水煮可以让烤栗子没那么干,这一步我个人觉得不能省略。另外烤的时间也要看栗子大小和煮水的程度,所以以上的时间只是参考。
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