一次get两种口感的黑钻吐司

第一次做还是有点手忙脚乱，好在最终成品还不错。

用料  

一次get两种口感的黑钻吐司的做法  

1. 先制作面包部分，把所有材料扔进面包机，完成和面和基础发酵，取出排气整形，一整条放进吐司盒进行二次发酵，只需要发到1.5倍大就可以了。

2. 利用面包二次发酵的时间来制作蛋糕部分，先蛋清蛋白分离，蛋清放冰箱冷藏。
   融化的黄油加入可可粉搅拌均匀，加入温牛奶搅拌均匀，准备50度左右的温水，把制作好的可可糊带碗坐在温水里，盖上盖子保温。
   取出冷藏的蛋白，加入一瓶盖白醋和全部的细砂糖，开始打发蛋白，打发到干性发泡，再加入蛋黄打均匀，继续加入低筋面粉用刮刀翻拌均匀。
   取两刮刀的蛋白霜到可可糊里翻拌均匀，再把可可糊倒进蛋白霜里继续翻拌均匀。

3. 这个时候面团二次发酵也差不多了，取出面团倒入可可蛋糕糊，震出大气泡。烤箱预热10度30分钟。
   我用的是三能低糖吐司盒，用其他吐司盒的请自行调整烘焙时间。