蒜蓉焗龙虾
前几天在宜家吃了特卖的蒜茸焗龙虾觉得味道不错 于是回来自己做一遍 味道还真的差不多!这次的龙虾没有在最后加入奶酪 省去了烤制过程中取出的麻烦 但香味一点不少 快来看看吧!
用料
龙虾 | 2只 |
黄油 | 50g左右 根据蒜来调整 |
大蒜 | 一头半 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
淡奶油 | 15-20g |
罗勒香料 | 少许 |
蒜蓉焗龙虾的做法
把龙虾洗净头尾切开 中间劈两半 即一个龙虾分四块 蒜剥完了切成末
锅里融化黄油 放入蒜末小火炒一下 注意黄油不能太少一定要让蒜都裹上一层再稍稍多出来一点 要不然加入淡奶油以后不好铺!蒜香味出来以后加点盐和罗勒碎拌匀
关火把蒜茸稍微晾凉一下倒入淡奶油 搅拌均匀
把龙虾在烤盘上摆好 先撒一点盐和黑胡椒 再把做好的蒜茸铺好 再撒一些罗勒!
放入烤箱200度25分钟左右就好啦 大家根据自己烤箱脾气来哈
小贴士
淡奶油加入之后不会很腻的 因为量少根本吃不太出来 就是有一点点淡淡的奶香味 也不像奶酪啊芝士那样就一层就没了 个人觉得是比较好又方便的
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