烤棒棒骨
上海costco买的名为棒棒骨的猪肉…
考虑到这样的肉形,会很得小朋友心,所以买来尝试。
烧烤酱腌制后,还是比较入味的。个人觉得,这个做蜜汁烤会更好吃。
用料
猪棒棒骨 | 500克左右 |
喜大喜烤肉酱 | 一袋 |
白芝麻 | 一把 |
黑胡椒海盐 | 适量 |
烤棒棒骨的做法
棒棒骨洗干净
每一根棒棒骨上都抹上烤肉酱,进行腌制入味。我放了一下午😅。因为不想去动它,意外的发现很入味。
每一根棒棒骨的骨头上包上锡纸(其实吃的时候我才发现,这根骨头很硬,好像没那么容易烤糊的,偷懒的话可以省略)。
我用了些的黑胡椒海盐,因为我的肉多了,烤肉酱的咸味少。
上下火220,风烤,30分钟左右。当中需要翻一次身。翻面的时候撒上孜然,出炉前再撒一次白芝麻。有点辣椒粉就更棒了…
小贴士
蜜汁烤会很好吃,我喜欢甜口,下次我试试甜口。
喜欢烤肉酱的一定要来点辣椒粉。
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