奶油培根土豆球
土豆,这个便宜又好吃的东西,是妞宝和她爹的最爱,也是妞妈小时候的最爱,我总在想是因为我吃土豆吃多了吗?所以长不高了呢?平凡的土豆却有着丰富的营养,它饱含钾、锌、铁、白质和维生素C,小小的土豆营养价值却是苹果的3.5倍,这个可能你也不知道吧?
用料
土豆 | 2个 |
培根 | 2条 |
奶酪片 | 1片 |
牛油 | 20克 |
盐 | 10克 |
奶油培根土豆球的做法
土豆带皮洗净,放在盐水里煮熟
大火水开后,盖上盖子改成小火煮15分钟
15分钟后用筷子将土豆的中心扎一个洞,继续盖上盖子煮
再15分钟后,发现土豆表面已经裂皮,而且用筷子扎下去感觉到土豆的心是非常软的
在煮土豆的同时可以将两片培根切成颗粒
提前把黄油从冰箱里拿出来
将黄油入入锅内小火,切记小火融化
将培根粒放进锅中小火煸炒
炒培根的时候,将刚才煮熟的土豆去皮,并且用勺子将其压成泥
将炒好的培根连黄油一起倒入土豆泥中拌匀
将芝士奶酪片撕成小块,趁土豆泥还热的时候一周融化拌匀
将奶酪土豆泥搓成大小均匀的10个小球,烤盘内擦一层油,以免烤的时候会粘连
烤箱200度预热后,将土豆球放进去烤15分钟即可
小贴士
1.加入奶酪片的时候最发还趁土豆泥是热的,这样奶酪片可以快速融化
2.烘烤的时间不宜过久,以免宝宝会上火,烘烤的目的只是为了让土豆球成形,而不至于一下手就散掉了!
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