锡纸包玉米,烤炸香料红薯条
本来是想吃新鲜玉米的,结果上次剩下的两根玉米同两个红薯一起放了三周之久,都开始长霉了……赶紧一起做了,可当配菜可当主食。同时放进烤箱,同时取出开吃,省事儿。
摘改自foodnetwork之Foil-packet Corns , Spiced Oven-fried Potatoes http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/spiced-oven-fried-potatoes-recipe/,2人份。
用料
干牛至 | 1 tsp |
【锡纸包玉米】 | |
玉米 | 2 根 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
百里香 | 1 tsp |
罗勒 | 1 tsp |
迷迭香 | 1 tsp |
黄油 | 1 tbs |
【烤炸香料红薯条】 | |
红薯 | 2 个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 1 tbs |
辣椒粉 | 1 tsp |
柠檬 | 1/4 个 |
锡纸包玉米,烤炸香料红薯条的做法
【锡纸包玉米】
取两张锡纸,摊开
把玉米放在一张锡纸上,再用盐和黑胡椒调味
撒上干百里香、罗勒、迷迭香,最后黄油分两份,放在玉米上
锡纸包好,用另一张再包一层密封好
烤箱预热450°F,烤30分钟,中间翻一次身
【烤炸香料红薯条】
红薯洗净切条
烤箱预热450°F,烤盘里铺锡纸,一起放入烤箱预热
红薯条用盐和油拌匀,倒入烤盘里烤20分钟
取出撒上辣椒粉、干牛至,拌匀,重新进烤箱烤10分钟,或根据薯条大小,烤至金黄
取出后趁热食,可挤上柠檬汁吃
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