一束可以吃的玫瑰花
每次到了冬天的时候总会觉得特别期待,一个是到了年底就会有很多节日,国庆节、万圣节、光棍节、圣诞节、元旦,可以打着这些节日的幌子买买买,也可以叫上三五好友去吃一餐好吃的,还有一个就是,每年到了十一月份,新疆阿克苏冰糖心苹果就会陆陆续续上市。其实我从小看到苹果就会绕过,不仅仅是因为它平平无奇随处可见,更不喜欢的是它甜中还会透着酸。但是有一年突然吃到了新疆的冰糖心苹果,对苹果的印象大为改观。从此爱上了苹果。
马上圣诞节就要到了,给吃货女友一束可以吃的玫瑰花,大概比花店里买来过几天就要丢弃的玫瑰花更能讨她欢心吧。
用料
印度飞饼 | |
白砂糖 | |
苹果 | |
糖霜(装饰用) |
一束可以吃的玫瑰花的做法
将苹果洗净,切成3份,留出中间的核;
将两边的苹果切成厚度一致的薄片;
放在小锅中,加少许白砂糖稍煮;
待苹果片稍软后,关火,放在一旁晾凉待用;
取两片提前解冻的印度飞饼,撒上面粉防黏;
将两块交叠在一起,轻轻擀开成正方形,切成宽约3~4cm的长条;
取其中一条飞饼皮,均匀地放上苹果片,别贪心导致放太多,以免增加后续难度。两边留出一定的空隙,方便沾黏;
把下面的一半飞饼皮往上翻折,并轻轻按压边缘;
将飞饼皮从一头慢慢卷起;
卷好后,可以将苹果片稍稍往外翻,这样烤好之后更像玫瑰花;
然后将剩下的飞饼皮依次卷好后放入模具中;
烤箱预热200度,烘烤10分钟后加盖锡纸,再烤25分钟即可出炉。出炉后筛上一层糖粉,装盘即可。
小贴士
这次采用易果网的新疆阿克苏冰糖心苹果,高甜肉脆,皮薄汁足,这八个字,足以说明它的全部优点。每一个苹果都有满满的糖心,然后配上酥脆的飞饼,给你带来一个冬天的甜蜜。
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