高纤燕麦提子核桃司康（消耗淡奶油）

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用料  

高纤燕麦提子核桃司康（消耗淡奶油）的做法  

1. 纯燕麦片，用料理机粗粗打一遍打碎。

2. 加入面粉、全麦粉、泡打粉、代糖、盐，上手搓匀。再加入核桃碎、葡萄干（切碎）混匀。

3. 加入淡奶油后翻拌成团。底部有干粉没关系，上手把面团压扁压扁，翻个面，再按压，这样表面较湿润的部分能充分把碗底的干粉粘起来。

4. 折叠，继续压扁，折叠，压扁，折叠，共折叠三次。期间可以把碗壁粘着的面刮下来一起折叠进去。

5. 转移到干净的烘焙纸上，整形成圆饼状，切成扇形。烤箱预热180℃。

6. 刷蛋黄。刚好用掉一个鹌鹑蛋。

7. 180℃烤了20分钟。