生酮腊汁肉夹馍人间美味好吃炸裂

啥也不说了，好吃的炸裂
馍脆香筋道，肉鲜香软烂
不快手，但是没难度

用料  

生酮腊汁肉夹馍人间美味好吃炸裂的做法  

1. 肉整块焯水，把所有香料调料放入一锅开水（一定是开水，肉才容易软烂），炖煮3.5小时以上，我是炖了一下午

2. 馍的材料全部混合，不需要揉，分4份滚圆，压扁，38度左右发酵1小时，烤箱预热165度，40分钟

3. 切碎青椒小葱，切碎肉，混合，记得加点儿汤汁进去，才滋润

4. 组装一下，你就得到了一份上瘾美味

小贴士

泡打粉为了让结构更好，毕竟没有揉面，如果确保能发酵到位，也可以不加