烤羊腿(烤箱无油版)
冬天来了,因疫情原因我们也不能聚餐,那就在家做一顿烤羊腿吧,既要过足嘴瘾,又想保持身材,保证尽可能低的摄取卡路里,就试试飞哥推荐的羊腿吧!
用料
羊前腿 | 1只 |
姜黄粉、孜然、辣椒粉、盐 |
烤羊腿(烤箱无油版)的做法
羊前腿一只,洗干净,擦干。用刀横向划几下,依次涂抹:盐、姜黄粉、孜然粉、辣椒粉。盐要多一点,我一个羊腿用了约16g盐。然后装袋,放冰箱冷藏一晚上,最好好要6个小时以上,以充分入味。
烤箱230度,预热2分钟。将羊腿放在烤盘上(下面铺上牛油纸,好打理),上面轻轻的盖上一层锡纸,烤40分钟;然后把羊腿放在烤网上,裸烤20分钟,即可。记得烤箱下面要铺上锡纸,否则油会让你头疼的。
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