美味佳肴馆蒜泥白酒煮青口
烤箱食谱1.51W
一道清口入味的海鲜
用料
| 青口贝 | |
| 大蒜头末 | 六个 |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 黄油 | |
| 白葡萄酒 | 半瓶 |
| 胡椒粉 | |
| 欧芹 | |
| 盐 | |
| 糖 |
蒜泥白酒煮青口的做法
青口洗干净，去除海藻碎壳泥土
热锅倒入一大块黄油，化开后煸炒大蒜头末，依次加入一点点盐，青口本身有咸味，再加入糖，葱末，香菜段，欧芹，撒点黑胡椒，放入青口大火略微翻炒几下，不要超过三十秒，取出青口装盆，盆最好用烤箱烤热
剩余汤汁烧开，加入一点白酒淀粉勾芡淋在青口贝上即可
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小贴士
青口贝千万不要烹煮太久，这个是关键
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