简单美味的家庭鸡翅
这是一家四口分量的鸡翅噢~好吃的就要分享
用料
鸡中翅 | 8只 |
蒜子 | 2粒 |
姜 | 大概和蒜子的分量一样 |
糖 | 适量 |
米酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 1g左右 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
把鸡翅洗净,用刀在鸡翅切四刀,把水份尽量沥干
加入蒜子➕姜➕糖➕米酒腌制两分钟后,加入蚝油➕酱油➕盐搅拌腌制。最后加一点油(花生油、玉米油等都可以)
把调味好的鸡翅腌制一个小时左右,如果用来当晚餐的话就可以在中午的时候腌制好放到冰箱里备用
在烤盘上放一张油纸,试过锡纸去烤,但发现油纸更好,而且容易清洗。哈哈,把鸡翅排好
烤箱调烘烤,200度,25分钟。这个大家可以根据每家的烤箱去调节温度,如果感觉温度高快把鸡翅烤焦的话就要把温度调底一点~
小贴士
鸡翅烤了,碗里还剩一些酱汁可以让鸡翅烤干一点后就用汤匙淋在鸡翅上(这个步骤好似做了两三次)
适量这个说法有点迷糊,可是呢因为在加入的时候也没有刻意的称量。大家可以凭借自己的个人饮食习惯去加入,如果喜欢吃咸一点就稍微加多一点盐就可以了,记住不能太多!如此类推~
本来想加点辣椒的,因为爸爸不喜欢吃辣的,所以没加了。如果喜欢吃辣的可以加点花椒(花椒是辣中带麻,喜欢噢~不喜欢吃麻的可以加辣椒粉)去腌制,这样吃更有风味,哈哈
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