人人都爱的自制香脆什锦麦片
用烤箱做麦片,
真是超级方便快手啊,
而且满屋子都弥漫着迷人的香甜气息,
因此,我每年都要做好几大罐子。
买来的麦片,
女儿看都不看一眼,
自己做的香脆麦片,
女儿最喜欢一勺一勺挖着干吃,
送给妈妈一些,
妈妈最喜欢用它泡牛奶,
其实,早上配个酸奶,或者直接撒冰淇淋上都超赞。
还等什么,在这个丰收的季节,
让家人美好健康的早晨从自制香脆什锦麦片开始吧!
用料
燕麦250克、玉米片100克、 | |
杏仁片90克、 | |
榛子仁70克、葵花瓜子仁60克、 | |
蔓越莓干60克、蓝莓干50克、 | |
黄油30克、枫糖90克、山茶油30克 |
人人都爱的自制香脆什锦麦片的做法
1、将杏仁片、榛子仁、瓜子仁放进烤盘,烤箱预热100度烤烤10分钟取出,同时将黄油放锅里隔水融化。
2、将枫糖倒入容器内,再加入山茶油和融化的黄化一起拌匀成糖浆。
3、把蔓越莓干切碎,燕麦过筛后放入玉米片。
4、再分别加入蔓越莓干、蓝莓干和烤好的仁类一起拌匀。
5、把糖浆倒入,用橡皮刀充分拌匀,再倒入烤盘中。
6、烤箱预热180度,烤10分钟取出翻拌后继续烤8分钟左右至整体变脆变褐色即可,取出连油纸一起端到网架上放凉再密封保存起来。
小贴士
1、果仁可以按自己喜欢添减,像核桃仁、南瓜子仁都不错滴。
2、果仁如果较大,烤好后可以切碎。
3、如果没有枫糖可以用蜂蜜代替。
4、燕麦一定要过筛,筛掉里面的细小的淀粉类,这样做出来口感好。
5、烤至整体变酥脆呈淡褐色就差不多了,一定不要烤糊了。
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