甜酒戚风
烤箱食谱3.11W
冰箱有啥就用啥,夹上芝士片
用料
鸡蛋 | 12个 |
细砂糖 | 120克 |
百利甜酒 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 130克 |
甜酒戚风的做法
双黄蛋算一个蛋😂
蛋白打发,糖分4次加入
牛奶,百利甜酒,油
翻拌后过筛
如图所示,去除颗粒物
到入1/3蛋白翻拌
翻拌好到入剩余2/3蛋白中
到入铺好油纸的模具中,烤箱上下火150,60分钟
两块蛋糕夹上芝士片
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