芝士紫薯球
紫薯是很多人都喜欢得不得了的食物了,冬天买一个暖哄哄的烤紫薯,简直是儿时的回忆,其实紫薯也可以用来做芝士球,这款紫薯和芝士的搭配,简直是紫薯控+芝士控的福音,完全是无法抵挡。
用料
别人田里的紫薯 | n个小的 |
芝士片/碎 | 6~7片 |
蛋挞皮 | 16只 |
芝士紫薯球的做法
别人田里的小紫薯,趁着夜色拔几棵,洗净,温柔的去好皮
紫薯切片,上锅蒸15分钟!
伸出你的小手手,戳戳戳,能一戳到底,就可以啦!如果还有硬块,继续蒸2分钟
蒸好的紫薯,用勺子按压成泥,晾凉备用
蛋挞皮提前拿出来解冻!
准备芝士片,有芝士碎也可以,一样的。我这里是6片!
举起菜刀,一通乱舞切成小碎块,你如果有兴致,可以再把它们都捏成大小均匀的小球球,等下更好包
取一勺紫薯泥,揉圆按扁,放上芝士碎,包裹起来,揉成跟你脑袋一样的圆
现在全部搓好啦,一共16个!
解冻好的蛋挞皮轻轻取出来!锡纸托不要扔哦
放入紫薯球,慢慢包裹起来收口
收口向下,做好的球球还放到蛋挞皮的锡纸里
烤箱预热,上下200度!有个蛋挞皮被我扯坏了,我直接用锡纸包起来了,为我的机智点个赞
刷上蛋黄液,撒上芝麻!家里没黑芝麻了!我用的白芝麻!烤箱预热好,放进烤炉烤15分钟即可!
叮,出炉咯
😏趁热吃哦,还可以拉丝~终于把家里的紫薯,蛋挞皮和芝士片都清掉了,你也来试试吧!看完这么详细的教程还是不想做的同学,全部打车来我家吃现成的吧!
小贴士
没有蛋挞皮,也可以哦,刷一层蜂蜜,再撒上芝麻烤!
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