超简单的蒜蓉焗黑虎虾
这是一道把虾肉的味道发挥到极致的菜。
用料
黑虎虾 | 10只 |
蒜蓉 | 1头 |
黄油🧈 | 50克 |
蜂蜜芥末酱油 | 适量 |
芝士 | 适量 |
超简单的蒜蓉焗黑虎虾的做法
这个菜用黑虎虾做出来最好吃,基围虾个头比较小,效果要差一点。把虾线剔出去,从虾背剪开,用刀背把虾肉拍松,这样能尽可能防止肉烤熟的时候卷曲。
一头蒜的量,压成蒜蓉。
50克黄油🧈用平底锅🍳小火慢慢炒
黄油小火炒蒜蓉。
炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上。
把蜂蜜芥末酱挤在蒜蓉上。
铺一层芝士,喜欢芝士的可以多放。
烤箱165度预热5分钟,烤盘放中层,165度烤15分钟,再180度烤3分钟上色。(个别虾肉拍的不够松,烤到最后3分钟还是有卷曲的。)
摆盘,颜值担当。忙活了一个小时,被我儿子10分钟就消灭掉了!直呼过瘾!
小贴士
虾须,虾腿等都剪掉。
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