椰絲馬芬(0技巧0基礎)
如果你覺得什麼軟性發泡,硬性發泡,難死了。還有什麼吉諾瓦拌麵法。根本不懂。。。那可以試一下這個。。 沒有任何技巧。。適合入門,擺拍和裝b。 充滿夏日味道的耶絲馬芬不能錯過
用料
農家雞蛋 | 3只 |
中筋麵粉 | 150g |
黃油 | 150g |
砂糖 | 125g |
椰絲1 | 30g |
椰絲2 | 少許(裝飾用) |
泡打粉 | 1 1/2 茶匙 |
鹽 | 1/4 茶匙 |
椰絲馬芬(0技巧0基礎)的做法
稱好全部材料
削出檸檬皮,擠出檸檬汁 半顆。備用
黃油放室溫,加入白糖打發之膨脹,變白
依次打入雞蛋。。不要全部倒入,一個一個慢慢來。打發均勻之後再加下一個,這時候你會發現黃油面積大大膨脹
加入過篩的粉類(麵粉,泡打粉,鹽)(只要記住不要打圈圈就可以了),拌到看不見乾粉
加入檸檬屑屑
加入椰絲,檸檬汁,拌勻
烤箱180度,烤20到25分鐘。 看見蛋糕外圍變成金黃色。拿出來用耶絲裝飾。 任意擺拍
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