拿破仑蛋糕，烘焙滋味

高级
1h15m
4人份

用料  

拿破仑蛋糕，烘焙滋味的做法  

1. 1 将高筋面粉、低筋面粉、盐、黄油和水放入主锅，以1分/速度4混合，取出面团备用。
   2 将做好的面团用擀面杖擀开，包裹住起酥油，再用擀面杖压平，松弛15分钟。
   3 预热烤箱至180℃。

2. 4 将面皮一折三，用擀面杖擀平后一折四，再次擀平后再一折三，擀平后再一折四后再次擀成厚度约0.2厘米的面皮，修剪边缘成正方形的面团，用叉子叉出小孔，放入烤箱以180℃烤制20-25分钟，直至酥皮呈姜黄色。
   5 切成5厘米宽的条，裱上卡仕达酱，相同
   步骤重复两次，在最上面一层放上水果，
   再撒上糖粉，即可享用。