Thanksgiving Dinner传统烤火鸡
感恩节的传统美食~
This is the first and best Thanksgiving ever in American. Too much to thank for, for knowing you, for being here, for cooking together being together....
用料
新鲜火鸡一只 | 1lb/Person |
橄榄油 | 20tsp |
蒜头 | 20瓣 |
西芹 | 0.25lb |
胡萝卜 | 0.25lb |
青椒 | 1颗 |
蘑菇 | 0.25lb |
牛肉火腿 | 1根 |
迷迭香,香菜,黑胡椒,盐,sage, oregano, thyme savory等香料 | 3tsp |
面包 | 1个 |
酒 | 20tsp |
黄油 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
鸡汤 | 0.5盒 |
牛肉汁 | 4bottle |
Thanksgiving Dinner传统烤火鸡的做法
新鲜火鸡洗净,用盐和酒(葡萄酒,米酒无所谓啦)泡一整天。我们称给火鸡洗了一天的澡~
橄榄油,黄油,蒜头碎,迷迭香,香菜,黑胡椒,盐,sage, oregano, thyme savory等香料混合在一起涂抹火鸡全身。我们叫这个步骤为给火鸡按摩~
胡萝卜,西芹,蘑菇,洋葱,青椒切块
橄榄油加蒜泥预热,加牛肉火腿,和蔬菜块一起炒熟
面包入烤箱烤脆,切块
火鸡肚子里填上炒好的蔬菜和烤脆的面包快,淋上鸡汤入烤箱325F,根据火鸡大小烤3个半小时。中途隔段时间打开检查鸡汤是否烤干,补充鸡汤。
Broil High for 10 minutes~
小贴士
腌制火鸡的时候给盐千万不能小气哦~
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