美味佳肴馆芝香栗子包
烤箱食谱1.26W
用料
| ◆烫种 | 粉25克水50克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 150克 |
| 中粉 | 100克 |
| 老面 | 40克 |
| 水 | 90克 |
| 芝士炼乳 | 20克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 芝香栗子酱 |
芝香栗子包的做法
“后盐后油法”揉面
中层，180度13分钟
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