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4枚鸡蛋古早蛋糕🎂

4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图

用料  

牛奶 65克
细砂糖 40+20克
黄油 45克
低筋面粉 60克
鸡蛋 4个
柠檬或白醋 几滴

4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法  

  1. 黄油,牛奶,40g白糖放一起,烤箱叮热,一定要叮热,才能烫面

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第2张
  2. 热成这样就可以了

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第3张
  3. 晒入低粉,搅拌均匀即可,放置备用

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第4张
  4. 加入适量柠檬汁,20g白糖

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第5张
  5. 打发到视频中样子即可,不需要完全打发

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第6张
  6. 蛋黄糊和蛋白混合一起

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第7张
  7. Z字型搅匀,千千万万不要转圈哦

    放入模具后轻震出气泡,就可以进烤箱啦,我用的小熊烤箱,60分钟,150度,烤盘加满水

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第8张
  8. 到这个颜色就可以了

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第9张
  9. 这样就可以装盒子

    4枚鸡蛋古早蛋糕🎂的做法步骤图 第10张

小贴士

我是用的小熊烤箱,