多春鱼美国贝鸡翅联烤
一次过满足你三个愿望
(同时我做了一盆汤粉,这样吃起来比较配)
用料
多春鱼 | 适量 |
鸡翅 | 5个 |
美国贝 | 1斤 |
朗姆酒 | 适量 |
鲍鱼汁 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
花生油和盐 | 适量 |
锡纸 | 一卷 |
超大号锡纸盒 | 1个 |
烤盘 | 1个 |
多春鱼美国贝鸡翅联烤的做法
准备一张锡纸揉成碗状
美国贝(文蛤)洗净,放进锡纸里
倒入深度1 厘米左右的朗姆酒
不喜欢酒味重的可以加一点点水稀释
然后把这份东西放进锡纸盒冷冻鸡翅泡水解冻
用剪刀把鸡翅对半剪开
加入盐,鲍鱼汁,首选海鲜酱油(没有可以蒸鱼豉油或生抽),孜然粉,拌匀腌制15分钟
因为腌制时间不长,所以上面的调料可以适当下手重一点
取锡纸做成碗状放入鸡翅,把酱汁也倒进去,倒一点花生油
整体放入锡纸盒锡纸盒周边空余位置放冷冻多春鱼,撒点盐倒点油
锡纸盒放烤盘上
烤箱180度预热10分钟
烤盘放入,调高温度到200,我这个烤箱就是25分钟
具体要看食物
美国贝全部开口,鸡翅熟透为标准
这个时候多春鱼就干香干香的了
小贴士
1.鸡翅要对半剪开,易入味易熟透
2.锡纸盒的大小要和烤盘配对哦
3.朗姆酒煮贝类真的绝了!!酒香四溢!!
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