英雄联盟之美国队长翻糖蛋糕
1214我生孩子的日子
今天我的孩子六周岁了
平时最喜欢的就是英雄联盟系列的各位英雄
所以一个月前就打算要做一个翻糖蛋糕送给六周岁
希望我的孩子健康快乐的看见时间的美好!
用料
软化黄油 | 90g |
鸡蛋 | 两个 |
低粉 | 160g |
酸奶 | 150ml |
糖粉 | 100g |
小苏打 | 一点点点 |
翻糖部分 | |
翻糖膏干佩斯等 | |
糖霜部分 | |
蛋清 | 50g |
糖粉 | 100g |
软化黄油 | 50g |
水 | 若干 |
英雄联盟之美国队长翻糖蛋糕的做法
磅蛋糕烤好后就是这样
磅蛋糕可以随意找个方子,我这是六寸的用料糖霜部分制作方法
蛋清里放50g糖粉高速打发到7层
余下50g糖粉在适量水里高温煮开然后倒入打发到蛋清里
黄油室温软化打发
混合起来一起打
开始是有点豆腐渣状、打一会就顺滑了涂在磅蛋糕的表面冷藏
擀翻糖膏
淘宝家没买到白油、据说硅胶垫子加糖粉也不会粘手
需要的颜色➕色素完成,➕色素的时候我用了牙签点,但是明显不上色,我就点点
某宝的翻糖膏干佩斯和色素
把擀好的翻糖皮铺在涂了糖霜的磅蛋糕上
想好如何装饰
如果用各种模具模板会轻松很多基本完成了
小手工不达标的还是借助模具吧
我的模板还在路上
小人儿也只能上手
勉强看吧最后祝我的孩子生日快乐🎂
小贴士
翻糖膏在➕色素的时候粘手
如果没有白油用糖粉也可以的
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