火腿芝士大亨

用料  

火腿芝士大亨的做法  

1. 先将高粉，酵母，砂糖，奶粉，面包改良剂拌匀，再加入鸡蛋拌匀，分次加入水，和至面团有韧劲（用手揪一下揪不断的状态）

2. 盐和黄油

3. 加入盐和黄油，揉成手套膜（大概40分钟），也可面包机和面。

4. 案板抹少许油，松弛20分钟

5. 将面团分成70克一个的小剂子，揉圆后松弛10分钟

6. 擀成椭圆形，放入纸杯中

7. 全部放到烤盘里

8. 盖上保鲜膜醒发2倍大

9. 醒发好的状态

10. 现在坯子上刷一层蛋液，然后中间按压半根火腿肠，撒上芝士碎，香葱碎，用裱花袋挤上沙拉酱，进行烤制。上火200度，下火220度，15至20分钟。（15分钟时记着里外倒下盘）

11. 烤制前的样子

12. 成品出炉了，谢谢大家！

小贴士

烤箱提前预热，根据自家烤箱，可以下调10到20度，烤制时注意勤观察。