卡士达甜味卷(橘味)
用料
高筋面粉275g | |
牛奶130g | |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油15g | |
奶粉15g | |
吉士粉5g | |
白糖25g | |
盐2g | |
酵母粉2.5g | |
卡士达酱、自制蜜汁橘皮、橘子适量 |
卡士达甜味卷(橘味)的做法
所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉至表面光滑,面筋扩展,基本发酵到两倍大
发好的面团擀成长方形,卷起松弛15分钟
再次擀成长方形形,抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱,卷起捏紧口
卷好的面团用刀切成3厘米长,切面朝上放入考纸模里二次发酵
在表面表面刷蛋液,挤上卡士达酱,再放上两个橘子
预热烤箱180度,放中层烤25分钟
出炉后,放凉分装起来保存
小贴士
原文_
-
记录下白吉馍做法的做法和图解,记录下白吉馍做法怎么做更好吃
我家一家四口都很爱吃肉夹馍啊,买不是很方便,自己动手丰衣足食。搜了下厨房最火的方子,结合自己错误的一次经历,保存下,以后备用用料面粉500克水230克酵母5克糖8克泡打粉2克橄榄油没有其他油。1勺记录下白吉馍做法的做法全部放面包机一个和面程序,醒15分钟,这时还是硬...
-
改良版自制低卡无蔗糖鸡肉松的烹饪做法,大厨教你详细做法
减脂期配燕麦面包绝绝子用料鸡胸肉4块小苹果1个库尔勒梨1个洋葱半个姜4片丁香5粒料酒一小勺木糖醇30克蜂蜜5克生抽10克蒸鱼豉油5克金龙鱼亚麻籽油1小勺永和无蔗糖豆浆粉1袋改良版自制低卡无蔗糖鸡肉松的做法鸡胸肉买回来先泡水,四块鸡胸肉差不多600克泡半小时之...
-
5分钟手抓饼三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿4片鸡蛋1个手抓饼1张芝士碎适量5分钟手抓饼三明治的做法鸡蛋打散,用三明治机器摊成型,拿出来就可,手抓饼放软,铺上各种料,根据自己口味调整入三明治机器,不需要刷油,饼自带油出锅,毫无技术含量,很简单。而且用三明治机器弄的好,弄完了你可以看到手抓饼自身出了超...
-
(面包机版) 干山楂大枣苹果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃酸酸的没有新鲜山楂的情况下做个干山楂酱,可冲茶喝2个都是面包机版,🔥的太烫手了,-1★现在做的能出900g玻璃瓶干山楂150g(温水泡30分钟)红糖200g苹果1个(不分大小)大枣50g干柠檬🍋3片(可用新鲜的)水300g-2★通过上面版本可改成干山楂100g(温水泡30分钟)红糖100g苹果...